leckere Riegel aus der eigenen Küche

Im Zwillingsland wird gerne und viel und oft gekocht, gebacken, ausprobiert, getestet und gekostet. So haben wir vor einiger Zeit leckere Proteinriegel mit vielen naturbelassenen Zutaten selbstgemacht. Inspiriert wurden wir von sweathearts. Das Rezept haben wir nach unserem Geschmack etwas verändert - außerdem wollte ich mit dem Essen der Riegel nicht bis zum nächsten Tag warten, sondern sie möglichst bald naschen können. Deshalb haben wir die Masse gebacken und uns schmeckt das noch viel leckerer. Also, ab an den Kochlöffel, den Backofen auf 180 Grad vorheizen und los geht es. Für ein knappes halbes Blech benötigt ihr:

200g Haferflocken

50g getrocknete Beeren deiner Wahl (wie nehmen Cranberrys)

40g Proteinpulver (wie lieben Whey-Eiweiß mit Vanillegeschmack)

50g dunkle, gehackte Schokolade (am Besten 75-90% Kakao)

100g gehackte Mandeln

2-3 EL Nussmus (wir lieben weißes Nussmus)

200ml Sojamilch (klappt auch mit normaler Milch, wenn man das lieber möchte)

2 EL Agavendicksaft

wer mag eine Prise Zimt

Haferflocken, Beeren, Proteinpulver, Schokolade, gehackte Mandeln und Zimt in einer großen Schüssel vermischen. Dann separat Sojamilch, Agavendicksaft, Nussmus gut verrühren. Anschließend die trockenen und flüssigen Zutaten gut miteinander vermischen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Dabei darauf achten, dass keine Löcher in der Masse entstehen, da hier der Riegel später bricht.  Jetzt kommt die Riegelmasse für ca. 8-10 Minuten bei 180 Grad in den Backofen - je nachdem wie feste und kross man die Riegel mag. Achtet darauf, dass die Riegel nicht zu dunkel werden, sonst schmecken sie nicht mehr. Nach dem Rausholen lasst ihr die Riegelmasse auf dem Blech etwas abkühlen. Zum Schluss die Riegelmasse mit einem scharfen Messer in beliebig große Stück schneiden – und schmecken lassen!

Ankervorlage

Ihr Lieben! Sorry, dass ich es erst jetzt schaffe, die Vorlage für den Anker zu bloggen. Unser Wochenende war so vollgepackt mit einem Besuch in der Salzgrotte (empfehlenswert!), einem leckeren Mittagessen bei Oma und Opa und einem Großeinkauf in Köln. Unsere Jungs waren diese Woche bei ihrem ersten Fußballtraining. Seitdem hören wir jeden Tag die Frage "Wann ist wieder Training? Wie viel Mal schlafen noch?". Und richtige Fußballer haben mehrere Trikots, mindestens 2 (danke an die WM, denn nun wissen unsere Kinder, dass es Heim- und Auswärtstrikots und Wechseltrikots gibt). Und natürlich auch einen Trainingsanzug! Und Stutzen! Und Fußballsocken! Und Fußballschuhe! Da alles rief quasi nach einem Großeinkauf. Der wurde es dann auch, denn mit Zwillingen benötigt man einfach alles doppelt!

 

Den gestrigen Regentag haben wir überwiegend mit Basteln und Malen und Werkeln im Keller verbracht. Während die Jungs emsig Bilder gemalt und beschriftet haben (ja, das Schreiben wird gerade unermüdlich geübt), könnte ich auch etwas malen und nähen!

 

 

Am PC Arbeiten klappte nicht, denn da ist Mamas Aufmerksamkeit dann offensichtlich doch zu wenig präsent, dass die zwei kleinen Burschen Unsinn hoch 2 machen. Aber hier kommt die Vorlage nun wie versprochen!!

Nicht so professionell, wie ihr es von aprilkind gewöhnt seid, aber ich bin sicher, die liebevoll angefertigte Handskizze macht euch beim Applizieren viel Freude!